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渝大狮:中午都排队的老火锅
渝大狮火锅加盟

渝大狮老火锅

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品牌介绍2019-11-02 
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重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家专业一体化火锅运营商,拥有成熟的火锅?#38469;?#21644;运营支持体系,渝大狮专注于以重庆火锅连锁经营为核?#27169;?#38598;原料生产、产?#36153;?#21457;、物料配送、人?#25490;?#35757;、品牌营运等多元化大型餐饮企业

渝大狮加盟

公司旗下“渝大狮”是业内公认的 火锅品牌,源起1918年的刘家台码头,传承正统渝派老火锅,通过地道的口?#23567;?#31934;致的菜品、创新的服务,为顾客带来 的火锅体验,向世界传递地道重庆火锅饮食文化,得到了业内外人士的高?#28909;?#21487;。公司一直在?#27426;?#21019;新、探索、进取,秉?#23567;?#36136;量为本,味道为王”的开店原则,本着“开一?#19968;?#19968;家火一家”的加盟理念,以“专业、高效、责任”的服务理念,力求与合作伙伴并肩实现企业社会价值与经济价值的双赢。

  渝大狮品牌介绍

渝大狮老火锅加盟

“渝大狮”是重庆典型的地方方言,指中青年一代充满朝气和个性的重庆人。是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的更佳注解,和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。

  “渝大狮火锅?#20445;?#21019;立于1993年,专注火锅20余年,其前身是“重庆人火锅城?#20445;?#38598;体所有制),现隶属于重庆萌祥餐饮管理有限公司旗下,以经营传统重庆老火锅为主。

  适应全国,四季无忧

渝大狮老火锅

传统老火锅,地道重庆味,让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅的现象成为历史。500余款菜品包括东西南?#22791;?#22320;特色;6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。

  重庆地域文化主题火锅

  “渝大狮”是重庆典型的地方方言,泛指中青年一代充满朝气和个性的重庆人,和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。“渝大狮火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的更佳代言。从视觉(文化饰品)、听觉(音响语言)、味觉全方位展现重庆地域文化,让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验,让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆、?#40092;?#37325;庆、感知重庆。

  重装修、重装饰、重文化

  中餐、西餐、快餐、火锅……餐饮市场越分越细,各自定位也越来越精准,重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮,是一种随意、豪放、热?#19994;?#39184;饮形式。重装修,重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性,而?#19968;?#38477;低投入。

  专一经营、专业管理

  “术业有专攻?#20445;?#21482;有做专做精才能?#20013;?#21457;展,这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅,?#22902;?#19978;炒菜,春秋上汤锅的“杂货店”折腾不到一年就失败关门。而我们专一做重庆火锅,专业打造火锅餐饮管理模式,我们的店1993年开业至今,深耕重庆火锅行业20余年。

  渝大狮加盟优势

  重庆地域文化主题火锅

  “渝大狮火锅”是重庆火锅和重庆地域文化及人文气质的代表之一,店面文化主题从视觉(饰品和装修)、听觉(语言和行酒令)、味觉(更重庆的味道)全方位展现重庆地域文化,让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验,让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆火锅、?#40092;?#37325;庆火锅、感知重庆火锅。

  专注重庆火锅二十余年

  1918年“渝大狮”前身“巴人水八块”在重庆刘家台码头诞生,在当时的刘家台深受迁夫和劳工的喜欢,重庆大轰炸后,“巴人水八块?#28953;?#20154;为躲避战乱逃荒到了重庆涪陵。

  1997年“巴人水八块?#28953;?#20154;在涪陵继承祖业,成立“巴人火锅城?#20445;?#24052;人火锅城”一经成立。

  1998年“渝大狮”前身“巴人火锅城?#21271;?#37325;庆市政府评为“重庆市名优火锅”

  2010年为了适应市场需求,“巴人火锅城”正式更名“红今渝?#20445;?#24182;从重庆涪陵迁?#20998;?#37325;庆市南坪。    

  2016年“红今渝”再次更名为“渝大狮?#20445;?#21697;牌在成渝两地开启火热模式,?#32676;?#33635;获“中国火锅十佳品牌”、“中国知名火锅品牌”、“重庆火锅新榜50强”等殊荣。

  “渝大狮火锅”凭借20余年的经营?#33258;蹋欢?#30340;对?#38469;?#36827;行提炼和升华,?#32454;?#37327;化的秘?#23110;?#26041;炒制,醇香厚实,?#33804;?#30495;正的体会到重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、?#24049;瘛?#30446;前已经拥有6大系列,30余种火锅锅?#31069;?00多样菜品的产品系列,能够满足全国各个城?#23567;?#21508;种消费群体的需求。

  完善的服务体系,提供长期驻店?#38469;?#20154;员

  我们专注重庆火锅,专业打造火锅餐饮管理模式,上百家加盟店可复制的单店管理经验和专业管家式的督导服务,让每一个加盟商无论有无餐饮从业经验都可以轻松开店。公司可提供长期驻店?#38469;?#20154;员,加盟店?#37096;?#20197;随时派人到公司免费培训。

  渝大狮加盟支持

  强大的总部支?#37073;?#35299;决您面临的所有难题!

  一、营建体系的支持

  1、选?#20998;?#25345;

  建立一个餐厅的首要是选址,餐厅成败与否在很大程度上?#35272;?#20854;位置,因而选址非常重要。需要专业人士对餐厅位置进行谨慎评估,进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。

  单店选址分三个步骤:首先是选择市场;其次是在选定的市场内选择商圈;然后在确定的商圈内落?#31291;?#20307;店址。每一个选址步骤都非常重要,任何一个步骤?#22797;?#37117;会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。

  2、对于店铺的周边环境进行商业前景的分析

  3、店面设计及设备指导支持

  (1)店面设计由总部推荐设计机构设计,亦可由加盟方自行寻找?#40092;?#30340;设?#39057;?#20301;,设计费由加盟方承担。为确保“渝大狮”餐厅视觉识别形象及风格?#38469;?#35201;求的统一,加盟方 终的设?#21697;?#26696;应报请加盟总部审核通过,方可进行施工。

  (2)餐厅设备配置,由加盟方按照总部提供的设备手册,自行购买,加盟总部协助指导,?#37096;?#22996;托总部配送中心购买、配送。

  4、工程监督支持。

  二、营运管理支持

  1、开业前,总部将提供开业筹备流程的实施计划。

  2、在筹备期间,总部将向加盟者店提供有关营业执照、消?#39304;?#29615;保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的咨询服务。

  3、协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。

  4、帮助加盟方建立和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇,以便餐厅正常经营。

  5、提供菜单样本,协助加盟方拟订菜单制定价格。

  6、协助加盟商招商,建立餐厅供货渠道。

  三、营销策划支持

  1、开业前期的促销策划。

  2、开业后各节假日的促销策划。

  四、人力资源支持

  1、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、餐厅营运架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源要素支持。

  2、总部为加盟方安排新聘员工(含管理人员)在总部所属店内实习的机会,但往?#21040;?#36890;费、食宿费、受训人员的工资等费用由加盟方自行承担。

  3、加盟方如有人力资源的要求(管理人员、?#38469;?#20154;员、服务人员等),由加盟方提出书面申请,经总部同意,代为加盟店招聘人员,并协调输送到加盟方工作。代招人员工资,参照总部有关岗位薪资标准规定,由加盟方承担,工?#25163;?#20184;方式由加盟商每月按时将代招员工实际工资汇款至公司总部帐户,再由公司总部统一发放给代招员工。程序是:人力需求书面申请—提供人员面试—合格录取—加盟方与?#25237;?#32773;签订?#25237;?#21512;同。

  4、开业后,总部将定期或?#27426;?#26399;地举办在职培训并定期对加盟店进行巡回检查,对需整改的方面总部将下达限期整改通知书。

  五、产?#36153;?#21457;?#38469;?#25903;持

  总部会根据市场变化而提升、完善火锅锅底的制作?#38469;酰?#25226;更好?#38469;?#24102;给加盟商。

  六、配送支持

  1、火锅锅底所需原料、调味品由总部所属配送中心统一配送。配?#22270;?#26684;对直营、加盟店一视同仁。未经总部书面同意,加盟者不得背离总部配送中心自制火锅底料和调味品。

  2、火锅的菜?#21462;?#28078;品、酒水由加盟者按照总部统一的品质标准,由配送中?#22902;?#20379;,不能提供的种类,由加盟方自行采购。

  渝大狮加盟条件

  选择一个好的加盟者,是特许经营成功的基本保证。若在选择时没有慎重考虑,很可能会导致加盟店经营失败,甚至影响整个连锁企业的公众形象。因此,公司制定出加盟者所应具备的条件,以便权衡。

  1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营,实际经营人不得超过两人。

  2、有?#24049;?#30340;商业信誉及品德,具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。

  3、熟悉当地市场环境和消费需求,有一定的经济基础和投资实力;

  4、有?#24049;?#30340;社会关系,具备较强的人际沟通、财务管理能力;

  5、认同渝大狮经营理念,服从总部机构管理,积极配合总部的市场运作,遵纪守法,规范经营。

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